Сахар относится к простым углеводам, которые также включают в себя глюкозу, фруктозу, мальтозу, галактозу. Эти вещества содержатся в свекле, тростнике, фруктах, овощах, ягоде, меде, молоке. Также их добавляют во многие продукты.
Как сообщили в регуправлении Роспотребнадзора, в умеренном количестве сахар полезен для здоровья. Необходимую норму простых углеводов следует получать из овощей, фруктов, круп, молока, орехов. Эти продукты богаты веществами, которые укрепляют иммунитет и предотвращают развитие болезней.
Злоупотребление сахаром провоцирует ожирение, кариес, диабет второго типа и другие серьезные заболевания. Поэтому эксперты советуют уменьшить в рационе количество конфет, сладких напитков, кондитерских изделий, подслащенных молочных продуктов и переработанного мяса.
Кроме того, сладкая еда может вызывать привыкание, поскольку она активизирует процессы в организме, связанные с чувством удовольствия. Из-за этого люди хотят есть больше продуктов с простыми углеводами. Еще избыточное употребление сахара приводит к перепадам уровня глюкозы в крови, что провоцирует головные боли и усталость.
ВОЗ рекомендует потреблять не более 50 г сахара или 2 стаканов сока при средней калорийности рациона 2000 ккал.
