По словам врача, нитраты являются причиной высыпаний на коже и проблем с ЖКТ. А быстрая обработка плодов, в которых они содержатся, может стать причиной отравлений и других опасных осложнений. Поэтому перед едой ягоды следует хорошо мыть.
Так, лучший вариант — отстаивать их минимум полчаса в чистой воде. Затем слить и снова оставить еще на 20 минут. Не лишним будет добавить в емкость с плодами соль. Она абсорбирует химикаты. Это правило применимо также к фруктам и овощам — сообщает РИАМО.
