С начала года и по сентябрь в стране произвели молочных продуктов на 444,5 млрд тенге. Это сразу на 25% больше, чем было годом ранее. В натуральном выражении производство составило 444,1 тыс. тонн — это на 5,4% больше прошлогоднего показателя.
Однако растет не только производство, но и цены. Согласно данным аналитиков, молочные продукты за год подорожали в среднем на 16,1%. Для сравнения: по итогам сентября общая инфляция в Казахстане составила 11,8%.
Сильнее всего подорожало питьевое и консервированное молоко — на 20% и 26,4% соответственно. Кисломолочные продукты выросли в цене на 15,7%, кефир — на 17,5%, а сметана — на 16,6%.
Средняя стоимость йогуртов и творога за год увеличилась в среднем на 9,8% и 11,8% соответственно, а твердый сыр подорожал на 10,7%.
Самый сильный рост цен на «молочку» в сентябре зафиксирован в Западно-Казахстанской (на 24,7% за год) и Кызылординской (на 24,3%) областях. В Алматы они выросли на 9,9%, в Астане — на 11,4%, а в Шымкенте — на 11,2%.
Напомним, увеличение средней стоимости молочных продуктов в Казахстане фиксировалось и ранее. Например, в апреле 2023 года оно составило 26,9%.
